国際オリーブオイル・コンクール【IL MAGNIFICO 2017】 審査テイスティング順調に進行中です


今日は、国際オリーブコンテスト IL MAGNIFICO 審査員メンバーによる、第11回目のテイスティングでした。

今回で145出品サンプル。あと残りは40点くらい。テイスティングの日は、ベストコンディションで臨みます、コーヒー無し、香水なし!

テイスター毎に、セパレーションで区切られた空間で、嗅覚と味覚を研ぎ澄まして、オリーブオイルを読み解きます。