日本在住のイタリア政府公認オリーブオイル女性鑑定士チャーミングな「Kana」さん トスカーナ エ トスカーナのオリーブオイル・コンシェルジェ

辛味、苦味が強い、私の好みのオイルです。

濃い緑茶みたいなさわやかなで強烈な印象を受けました。

香りがかなりフルーティで、味も濃く個性的だったので、ガパオや生春巻きにかけても負けずにオリーブオイルと素材両方を楽しめました!

お刺身を薄く切って醤油と一緒にかけると生臭さがなくなって、和風カルパッチョのようにして食べることができました。

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★ オリーブオイルが大好きなフーディー Y氏(北海道

トスカーナ エ トスカーナのオリーブオイル・コンシェルジェ

ごくフルーティーな香りがしっかりと香り、フレッシュなセルフィーユやちょっと三つ葉を思わせる香りにアーモンドが混ざる。

軽くなめらかな口当たりから、旨味をともなった苦みが広がり後半辛味が味わいを引き締める感じ。

軽くてピュアな感じのオイルだがしっかり旨味もあり、まとまりの良い味わいで、快い辛味が永く続く。グリルした魚やスカンピにたっぷりとかけたい。

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トスカーナ エ トスカーナ 代表 栗木雅史

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