カブのソテー ジンジャーソース

〜オリーブオイルを仕上げに、カブのソテー　ジンジャーソース〜

《材料》

カブ　　　　　　　2つ

カブの葉　　　　　適量

生姜みじん切り　　小さじ2

塩　　　　　　　　ふたつまみ程

胡椒　　　　　　　適量

オリーブオイル　　大さじ1

《作り方》

① カブは6等分にカット、カブの葉は4cm幅くらいにカットする。

② 生姜をみじん切りにする。

③ 温めたフライパンにオイルをひき、カブをソテーする。

④ 焼き目がついたらお皿に盛り付け、生姜をフライパンで30秒ほど香りを立たせるように炒める。

⑤ 生姜を小さいボウルに移して、塩胡椒、オリーブオイルでソースを作る。

⑥ カブにソースをかけたら完成。

レシピ提供：cucinina cucci 主宰 オリーブオイルプランナー 乳井ゆうか