ロゼワインのホットサングリア＋オリーブオイル

〜ロゼワインのホットサングリア〜

〈材料〉

ロゼワイン　　1本

苺　　お好みの量

りんご　　1/2個

みかん　　2個

レモン　　1個

シナモン　　2、3本　またはパウダーでも可

胡椒ホール　　少量

クローブ　　2、3個

カルダモン　2、3個

生姜パウダー　　少量

砂糖　　大さじ1

蜂蜜　　大さじ1.5

オリーブオイル

〈作り方〉

① フルーツを適当にスライスする。苺は縦に半分か、大きければ4等分に。

② 鍋にフルーツ(苺以外)とお砂糖を入れ軽く和えてから、ワイン、スパイス類を入れて沸騰直前まで温める。

③ 最後に蜂蜜を足して甘さを調整する。

④ 苺は飲む直前に加え温めてからグラスに注ぐ。

⑤ オリーブオイルを少し垂らして完成。

オリーブオイルを加える事で素材それぞれの味わいがとても濃くなり、リッチなホットワインになります。

レシピ提供：cucinina cucci 主宰 オリーブオイルプランナー 乳井ゆうか