カステル・ルジェーロ┃オリジール250ml

• 酸度：0.25 %
• 過酸化物：2.4 meq O2/kg
• ポリフェノール：778 mg/kg
• オレイン酸：76.1%

エレガントで美しいオリーブオイル。

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士の当代クレメンテ氏が追求するのは、ルネッサンス地代からの領地、キャンティ丘陵に建つ城（現在はヴィッラ）を包むプロフーモ（香り）を表現した、なんともロマンティックで詩的で美しいオリーブオイル。

 他のDOPキャンティと一線を画す、エレガントでキレがある口当たり。　複雑なアロマが時間差で織りなす味の変化が素晴らしい。

 正統派DOPキャンティ・クラシコの代表品種、フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ種を毎日午前と午後2回搾油して、ブレンドする、こだわりのオリーブオイル造り。

2020年　D.O.P 部門　金賞　受賞。