ソライア┃レッチョ・デル・コルノ  250ml

【商品】 エキストラバージン 

【タイプ】 単一品種 レッチョ・デル・コルノ

【ボトル】 250ml 遮光ボトル

【収獲年】2021年秋

【賞味期限】 2023年4月30日

【輸送】 イタリア→日本を空輸

【保管倉庫】 温度管理・専門倉庫

【生産者】ソライア

【産地】トスカーナ州、モンテスペルトリ

【品種】レッチョ・デル・コルノ

【味わい】ミディアム

ソライア┃レッチョ・デル・コルノ 250ml

SKU: SLDC/250N
¥3,780価格
  • 単一品種オイルに魅せられた生産者ソライア。モンテスペルトリ丘陵の南斜面に広がるオリーブ畑で、レッチョ・デル・コルノ、マウリーノ、フラントイオ、モライオーロ、ペンドリーノを栽培。それぞれの品種のみを搾った単一品種オイルを生産。レッチョ・デル・コルノは生産者グイドの祖父が生まれた農家の畑で発見され1957年に正式登録された土着品種。寒さに強く、冷害を耐える強い生命力を持つオリーブ。フルーティーな香りはミディアムで若草を感じる。味わいはフレッシュ・アーモンド、若いアーティチョークとバランスのとれた辛みと苦み。喉ごしの余韻にほのかに青いトマトが感じられる。肉のグリル、リボリータ、茹でた白いんげんにマッチ。