【商品】 エキストラバージン
【タイプ】 単一品種・モライオーロ
【格付け】BIO (イタリア有機農法）
【ボトル】 100ml 遮光ボトル
【収獲年】2020年秋
【賞味期限】 2022年4月30日
【輸送】 イタリア→日本を空輸
【保管倉庫】 温度管理･専門倉庫
フォンタッチェ┃モライオーロ 100ml
SKU： FMO/100
¥1,620価格
生産者：フォンタッチェ
産地：トスカーナ州、ローロ・チュッフェンナ
品種：モライオーロ
香り：フレッシュ・フルーティー、ミディアム
味わい：ミディアム
ローロチュッフェンナの海抜400メートル丘陵で水捌けが良い南斜面にある中世に建造された段々畑式のオリーブ園（3000本）を大切にBIO栽培（イタリア有機農法）する小さな農家・生産者。美味しく最高品質のオイルを目指す若き３代目シモーネが一大決心して最新鋭搾油を導入、一貫生産を確立。モライオーロのみを搾油した単一品種オイル。モライオーロが醸し出すフレッシュアーモンドの爽やかな香りと、アーティチョークやセロリ、ハーブを感じる味わい。山椒に似た辛みと苦味のバランスが素晴らしく、キレの良さを感じる美しいオイル。サラダ、パン、肉のグリル、温野菜など幅広い食材とのマッチング。