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〜 キンカンのさっぱりサラダ 〜

Prep Time:

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Cook Time:

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Serves:

２人分

Level:

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【材料】

  • キンカン　　　　　　　　　　4個

  • きゅうり　　　　　　　　　　1本

  • セロリ　　　　　　　　　　　1/2本

  • 大根　　　　　　　　　　　　4～5㎝

  • にんじん　　　　　　　　　　1/4本

  • オリーブオイル　　　　　　　大さじ２　

  • 塩　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

  1. キンカンは輪切りに（種は取り除く）、きゅうりとセロリは乱切りに、大根とにんじんは短冊切りにする。

  2. 全ての材料を混ぜ合わせて、しばらく置いてなじませる。

【レシピ提供】

イタリア料理研究家　星野佳代さん

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