迷ったら、まずこの一本。
名家の挑戦が生んだ、完成度と価格のバランスに優れたエレガントオイル。

タイプ｜調和の風味・エレガント（万能タイプ）
QUARTOのブレンドは、トスカーナらしい力強さと、誰にでも美味しいと感じられるエレガンスを高い次元で両立したオリーブオイルです。
香りはフレッシュで澄み、若草や森、ハーブを思わせるニュアンスが心地よく立ち上がります。
口に含むと、フルーティーさを軸に、鮮やかでありながら角の取れた辛味と苦味がバランスよく広がり、喉ごしは非常にクリーン。余韻はスッと切れ、料理の後味を軽やかに整えます。毎日使っても飽きが来ず、
それでいて「きちんと美味しい」と実感できる、安定感のある味わいです。
少量生産の希少オイルだが、今シーズンは仕入本数を多く確保しました。

名家の哲学が生んだ、現代的トスカーナ
QUARTOは、ルネッサンス時代から続くフィレンツェ郊外の名家が、
「本当に美味しいオリーブオイルを自らの手で生み出したい」という想いから立ち上げたプロジェクトです。
伝統に安住することなく、

✔ オリーブ畑の丁寧な管理

✔ 収穫タイミングの徹底した見極め

✔ 最良の搾油所の選定

✔ 少量生産・高品質に集中する判断
こうした現代的で理知的なアプローチが、このオイルの完成度を支えています。
フィレンツェ郊外の丘陵地で摘み取られたオリーブは、収穫後すぐに選び抜かれた搾油所へ運ばれ、即日搾油。
その結果、香りの透明感、味わいの立体感、後味のキレが見事に調和しています。
品質は、生産初年から国際コンテストで準優勝、翌年には堂々の優勝を獲得。
一過性ではない、再現性のある実力派オイルです。

QUARTOをおすすめする理由｜栗木の視点
数多くのトスカーナオイルを扱う中で、QUARTOは際立ったバランスを持っています。
味の完成度が非常に高い
和食・洋食どちらにも使いやすい
仕入れが安定し、継続して楽しめる
このクオリティのエクセレントオリーブオイルを、リーゾナブルな価格で楽しめる
これらが揃っている点こそ、QUARTOを自信をもっておすすめできる一本としている理由です。
「初めての方にも」
そして「オリーブオイル好きの方にも」
どちらにも安心してお勧めできる、信頼のオイルです。

和食との相性｜毎日の食卓で実感
QUARTOは主張しすぎず、しかし確実に料理を引き立てます。
おすすめの使い方
白身魚の刺身・カルパッチョ風
冷奴・湯豆腐
焼き野菜（かぶ・長芋・ズッキーニ）
おひたし・煮浸しなど出汁料理
「かけたほうが美味しい」と自然に感じられる、日常使いに非常に向いたオリーブオイルです。

洋食・日常使いにも
サラダ、温野菜、魚・鶏肉料理、パスタなど、
幅広い料理で活躍。
価格以上の満足感を実感していただける一本です。

このQUARTOは、

✔ 「失敗したくない1本」を探している方

✔ 毎日使える高品質オイルを求める方

✔ 味・価格・背景を重視する方
に、まさにぴったりのオイルです。