ルネッサンスの遺産が生んだ、エレガンスを極めた美味しいオリーブオイル。

特徴と使い方など｜ルネッサンス時代から続く名家が「本当に美味しいオリーブオイルを届けたい」という情熱から生み出した、新たな挑戦の結晶。

トスカーナ原産種のオリーブをブレンドし、フィレンツェ郊外の丘陵地に広がるオリーブ畑で丹精込めて育てられた実を、トスカーナで最も評価の高い搾油所へ直ちに運び、丁寧に搾油しました。

その結果、摘みたてのフルーティーな香りと、森やハーブの爽やかなニュアンスが際立つ、格別なオイルが誕生。口に含むと、芳醇なコクが広がり、ローズマリーを思わせる優雅なアロマが鼻を抜け、喉越しには上品な辛みと心地よい苦みが絶妙なバランスで調和します。

料理の味を引き立てるクリーンな後味も魅力。生産初年度から国際コンテストで準優勝を果たし、翌年には堂々の優勝という快挙を達成しました。

大量生産では決して味わえない、少量生産だからこその特別な一滴。
この唯一無二のオリーブオイルで、食卓に贅沢なひとときをお届けします。