【フルーティーで美味しいオリーブオイルを味わう、りんごとキュウリのサラダ】

2014.10.31

公開日 :

料理の種類：

野菜、果物

シーズン・イベント :

オールシーズン

りんごと胡瓜のサラダ、意外な組み合わせですが、これがもう絶品なんです！

フルーティーなオリーブオイルと白ワインビネガーの組み合わせで、さっぱりと軽い仕上がりに。

朝食や軽食にぴったりですよ。

【材料】 2人分

【作り方】

盛り付け提案

深さのあるガラスの器に、りんごと胡瓜を交互に重ねて盛り付けると、見た目にも可愛らしく、涼しげな印象になりますよ。

アレンジ例

白ワインビネガーの代わりにレモン汁を使うと、より爽やかな香りが楽しめます。

食感も味も最高なこのサラダ！さっと作れるのに、食卓がパッと華やぐのが嬉しいポイントです。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。シンプルな素材だからこそ、美味しいオリーブオイルの美味しさが際立ちます。

レシピ提供者：シニョーラKAYO。イタリアに魅せられ、20年以上イタリア料理研究家として活動。1999年にフィレンツェへ料理留学し、本場のマンマの味に感動。以来、毎年イタリア各地を訪れて家庭料理を学び、東京の料理教室でその魅力を伝えています。