• 生湯葉 100g

• 塩蔵わかめ 適量

• みょうが 1個

• 梅干し 1個

• 美味しいオリーブオイル 適量

• 塩 少々（お好みで）

1. 塩蔵わかめは、袋の表示通りに水で戻し、水気を切ります。必要であれば、さっと熱湯をかけて冷水にとり、さらに水気を切って食べやすい大きさに切ります。

   
   

2. みょうがは縦半分に切り、さらに薄い小口切りにします。

   
   

3. 生湯葉は、食べやすい大きさに切って器に盛ります。

   
   

4. 湯葉の上にわかめとみょうがを盛り付け、種を取りたたいた梅干しをのせます。

   
   

5. 最後に美味しいオリーブオイルを回しかけたら、出来上がりです。食べる直前によく混ぜてお召し上がりください。梅干しの塩加減により、お好みで塩を少量加えてください。

盛り付け提案

• 基本: 湯葉、わかめ、みょうがをバランスよく盛り付け、中央に梅干しを乗せます。最後にオリーブオイルを全体に美しく垂らすと、彩りが豊かになります。

• おしゃれに: 平らな大きなお皿に、それぞれの具材を散らすように盛り付けます。オリーブオイルを大胆に皿の縁にも垂らし、アートのような一皿に仕上げると、より洗練された印象になります。

アレンジ例

• 風味を変える: 仕上げに白ごまや刻んだ大葉を散らすと、香りが豊かになります。

• たんぱく質をプラス: 豆腐や鶏ささみを添えると、ボリューム感が増し、主菜としても楽しめます。

• 食感をプラス: 砕いたナッツや、カリカリに焼いた油揚げを乗せると、食感のアクセントになります。