【柿のソットオーリオ リコッタチーズのブルスケッタ】

• 柿 1個

• リコッタチーズ 適量

• 美味しいオリーブオイル 適量

• 塩 適量

• こしょう 適量

• ディル 適量

【食感の良いカリフラワーのブルスケッタ】

• カリフラワー お好みの量

• アンチョビペーストまたはフィレ お好みの量

• マヨネーズ 小さじ1

• フェンネルシード 少量

• 美味しいオリーブオイル 適量

• 塩 適量

• パン 適量

【たまごのブルスケッタ】

• 卵 1個

• マッシュルーム 2個

• マヨネーズ 小さじ2～3

• マスタード 小さじ1

• ビネガー 小さじ1

• 美味しいオリーブオイル 適量

• 塩 適量

• パン 適量

【トレビスとコンビーフのバルサミコマリネ】

• トレビス 1/4個

• コンビーフ 1/2缶

• バルサミコ酢 適量

• 美味しいオリーブオイル 適量

• 塩 適量

• パン 適量

【柿のソットオーリオ リコッタチーズのブルスケッタ】

1. 柿を8等分にカットし、美味しいオリーブオイルに一晩以上漬け込みます。

   
   

2. パンの上にリコッタチーズを乗せ、その上にオイル漬けした柿を乗せます。

   
   

3. 塩、こしょうを振り、ディルを飾ったら、柿を漬けた美味しいオリーブオイルを上からかけて出来上がりです。

【食感の良いカリフラワーのブルスケッタ】

1. カリフラワーを小さくカットします。

   
   

2. フライパンにオリーブオイルをひき、生のカリフラワーを入れ、軽く塩を振ります。強火で表面に焼き目をつけます。

   
   

3. 焼き目がついたカリフラワーをボウルに入れ、アンチョビペースト、マヨネーズ、美味しいオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

   
   

4. フェンネルシードを手ですり潰しながら加え、混ぜたらパンに盛り付けて完成です。

【たまごのブルスケッタ】

1. ゆで卵を作り、フォークで潰します。マヨネーズ、マスタード、ビネガー、塩を加えて混ぜ合わせます。

   
   

2. マッシュルームは厚めにスライスし、フライパンで強火で焼き目をつけます。

   
   

3. パンの上に焼いたマッシュルームを並べ、卵を乗せます。

   
   

4. 最後に美味しいオリーブオイルをたっぷりかけたら完成です。

盛り付け提案

4種類のブルスケッタをワンプレートに盛り付けると、見た目が華やかで、まるでカフェのようです。パンの形や大きさを変えてみても、よりおしゃれな雰囲気に。