【食卓が華やぐ｜苺とチーズのサラダを、美味しいオリーブオイルでさらに美味しく、美しく。】
2021.07.24
公開日 :
料理の種類：
野菜、果物、チーズ
シーズン・イベント :
春、初夏
まるで花束のように美しい、苺とフレッシュチーズのサラダ。
甘酸っぱい苺とクリーミーなチーズ、そしてフレッシュなベビーリーフが織りなす彩りと食感は、目と舌を楽しませてくれます。
美味しいオリーブオイルをたっぷりとかければ、素材一つ一つの風味が引き立ち、シンプルな中に奥深い味わいが広がります。
普段使いはもちろん、おもてなしにもぴったりの、とっておきのサラダです。
【材料】 2人分
苺 ：6～8粒
フレッシュチーズ：100g程度（モッツァレラ、リコッタ、ブッラータなどお好みで）
ベビーリーフ ：1袋（またはお好みのミックスリーフ）
塩、こしょう ：適量
美味しいオリーブオイル：適量
【作り方】
材料の下準備
苺はヘタを取り、縦半分または4等分に切る。
フレッシュチーズは、手でちぎるか、食べやすい大きさに切る。
ベビーリーフは洗って水気をしっかり切っておく。
盛り付け
器にベビーリーフを敷き、その上に切った苺とフレッシュチーズを彩りよく盛り付ける。
仕上げ
全体に塩、こしょうを軽く振り、最後に美味しいオリーブオイルをたっぷり回しかけて完成。
いかがでしたか？甘酸っぱい苺とクリーミーなフレッシュチーズ、そしてシャキシャキのベビーリーフが織りなす、シンプルながらも奥深い味わいのサラダ。
美味しいオリーブオイルをたっぷりとかけることで、それぞれの素材の美味しさが引き立ち、さらに豊かな香りが広がります。
これからの季節にぴったりの、目にも鮮やかな一皿をぜひお試しください。
レシピ提供者：フリーランスの編集者、☆kuricoです。和食とオリーブオイルの美味しい出会いを日々探求中。オリーブオイルの風味で和食の可能性を広げ、皆さんの食卓に新しい発見と笑顔をお届けしたいと願っています。