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【驚きの美味しさ！ひらひらマッシュルームとサラミの美味しいオリーブオイルサラダ】

2022.01.21

公開日 :

料理の種類：

野菜、ハム

シーズン・イベント :

オールシーズン

「包丁を使わずに、こんなにおしゃれなサラダが作れるなんて！」と驚かれること間違いなしのレシピです。

フレッシュなマッシュルームとサラミを薄切りにして、美味しいオリーブオイルと塩胡椒でシンプルに味付けするだけ。

マッシュルーム本来の香りと、オリーブオイルの風味が最高にマッチします。

ワインのお供に、ぜひ試してみてください。

【材料】 2人分

  • マッシュルーム（白orブラウン）：1パック

  • サラミ：お好みの量

  • 塩：適量

  • 胡椒：適量

  • 美味しいオリーブオイル：適量

【作り方】

  1. マッシュルームは新鮮で硬いものを選ぶ。


  2. マッシュルームを盛り付けるお皿に直接スライサーで薄くスライスし、薄切りにしたサラミを半分にちぎって一緒に盛り付ける。


  3. 塩と胡椒を振り、美味しいオリーブオイルをたっぷりかけたら出来上がり。


盛り付け提案

薄切りにしたマッシュルームとサラミを、お皿全体に広げるようにして盛り付けましょう。最後にオリーブオイルをたっぷり回しかけることで、ツヤが出て、食材が生き生きと見えます。


アレンジ例

  • サラミの代わりに生ハムやプロシュートでも美味しいです。

  • レモン汁を少量加えると、さっぱりとした味わいになります。