【驚きの美味しさ！ひらひらマッシュルームとサラミの美味しいオリーブオイルサラダ】
2022.01.21
公開日 :
料理の種類：
野菜、ハム
シーズン・イベント :
オールシーズン
「包丁を使わずに、こんなにおしゃれなサラダが作れるなんて！」と驚かれること間違いなしのレシピです。
フレッシュなマッシュルームとサラミを薄切りにして、美味しいオリーブオイルと塩胡椒でシンプルに味付けするだけ。
マッシュルーム本来の香りと、オリーブオイルの風味が最高にマッチします。
ワインのお供に、ぜひ試してみてください。
【材料】 2人分
マッシュルーム（白orブラウン）：1パック
サラミ：お好みの量
塩：適量
胡椒：適量
美味しいオリーブオイル：適量
【作り方】
マッシュルームは新鮮で硬いものを選ぶ。
マッシュルームを盛り付けるお皿に直接スライサーで薄くスライスし、薄切りにしたサラミを半分にちぎって一緒に盛り付ける。
塩と胡椒を振り、美味しいオリーブオイルをたっぷりかけたら出来上がり。
盛り付け提案
薄切りにしたマッシュルームとサラミを、お皿全体に広げるようにして盛り付けましょう。最後にオリーブオイルをたっぷり回しかけることで、ツヤが出て、食材が生き生きと見えます。
アレンジ例
サラミの代わりに生ハムやプロシュートでも美味しいです。
レモン汁を少量加えると、さっぱりとした味わいになります。
パルミジャーノ・レッジャーノを削って散らすと、さらに風味が豊かになります。
このサラダは、マッシュルームの香りと美味しいオリーブオイルの風味が主役。シンプルながらも、素材の美味しさを最大限に引き出す、まさにオリーブオイル好きのためのレシピです。火を使わないので、忙しい日でもさっと作れるのが嬉しいポイント。おしゃれな一皿で、食卓を華やかに彩ってみませんか？
レシピ提供：オリーブオイルの魅力を伝えることを使命とする「オリーブオイル・アーティスト」YUCCI。
香り高いトスカーナ産オリーブオイルの個性を最大限に引き出すレシピで、奥深さと美味しさの感動をお届けします。