ブレンドオリーブオイル最高峰 3本セット

トスカーナで暮らし、毎年収穫と搾油に立ち会い、
オリーブオイル鑑定士として数え切れないほどのオイルをテイスティングしてきました。
その経験を通して、私が一貫して追い続けているのは、
ただ評価が高いオイルでも、流行の味でもなく、
「本当に美味しいオリーブオイル」とは何か、という問いです。

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Selezione 2025は、

2025年収穫の中から、その問いに対して
「今シーズンの答え」と言える3本を選び抜いたものです。

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O di Olio  は、
Toscana e Toscana のフラッグシップ。
日本の食卓でこそ生きる、美味しさを目指し、
鑑定士としての官能評価と、

日々の食卓での実感、その両方を何度も行き来しながら完成させた一本です。

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Olionostrum は、
世界で唯一の思想と技術から生まれた到達点。
「理解した人にだけ届けばいい」と言い切れるのは、
鑑定士として見ても、

味わいの完成度が明らかに別次元だからです。

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QUARTO は、
毎日の中で「やっぱり美味しい」と思える安心感。
派手さはなくとも、
美味しいオリーブオイルとは何かを、

静かに教えてくれる存在です。

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この3本は、
強さ、深さ、日常性。
美味しさの異なる側面を持ちながら、
すべてが「食卓で完成する」ことを前提に選ばれています。

オリーブオイル鑑定士として、
そして一人の生活者として、
今シーズン、胸を張ってお届けできる3本です。