Montigiani｜Deciso

🌿 同期のイタリアオリーブオイル鑑定士、可愛いハーフの長女Sちゃんを子育て奮闘中のMMちゃん

緑茶の様なきれいな緑色。

グリーンアップルのようなフルーティーで爽やかな香りは心地よかったです。

口に入れた感じは、サラッとしていて、爽やかフローラルな味がしました。苦みよりきりっとした辛みを感じました。非常にバランスが良いオイル。

お豆腐に少しのお塩とたっぷりのオイルで食べたらとってもおいしかった。

比較的なんでも合わせやすいオイルだと思いましたた。

サラダ、ゆでたブロッコリーなどもgood.

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🌿 AISO オリーブオイルソムリエコースディレクターMさん

香り:フレッシュ・フルーティー、ミディアム /味わい:ミディアム・ストロング もみの木やローズマリーの森林浴のような香り。ボディ感もあり、辛みの余韻もかなり続く、3 種の中では苦みも同時に 感じる。豆、スープ、肉を瞬間に合わせたくなるオイル。 複雑さ、食材によって感じる印象も変化するのが面白い。フレッシュ松の実のような味わいも取れる。

🌿 イタリアの子供劇場の素晴らしさを日本に紹介　Y子さん

有機の桃をスライスしてMONTIGIANIのDECISOをかけました。

いつもの桃とは異なる新たな味の世界を体験できました。キューイとオリーブ・オイルもおいしかったので、別の果物でチャレンジしてみようと思います。