【はちみつ×トスカーナ産美味しいオリーブオイルで作る、贅沢リッチソース】

〜 トスカーナ産の美味しいオリーブオイルとはちみつが生む、新感覚リッチソース 〜

トスカーナの美味しいオリーブオイルと濃厚なはちみつが出会うと、いつものヨーグルトがまるでカフェの極上デザートに変身します。

はちみつの自然な甘みが、トスカーナ産オリーブオイルのフルーティーな香りとまろやかなコクを引き立て、フルーツやナッツとの相性も抜群。

手軽に作れるのに、味わいは奥深く、朝食からおやつ、さらにはワインのおつまみとしても大活躍。素材の良さを存分に楽しみたい方にぴったりの万能リッチソースです。

【材料】

ヨーグルト 適量

お好みのフルーツ (ベリー類、バナナ、マンゴーなど）

ナッツ類 (クルミ、ピスタチオ、アーモンドなど）

はちみつ 　

オリーブオイル

【作り方】

ボウルに「はちみつ」と「オリーブオイル」を1:1で合わせてなめらかになるまで軽く混ぜるだけ。

はちみつによりコクがでて、オリーブオイルの香りもプラスされ、リッチなソースが出来上がります。

ヨーグルトにお好みのフルーツを乗せて、はちみつオリーブオイルソースをたっぷりと。

ナッツを粗く刻み、散らしてトッピングすれば、食感をプラスで、ソースともよく合います。

ヨーグルトだけでなく、パンケーキ、凍らせたバナナや、スムージー、酸味が強すぎるフルーツに加えてマリネしたり、カッテージチーズにかけて、粗挽き胡椒をふりかければワインのおつまみにも。はちみつを使う感覚で何にでも合わせるられるソースです。

レシピ提供： YUCCI

オリーブオイルの可能性を追求し続ける “オリーブオイル・アーティスト” YUCCI です。私のレシピには、香り高いトスカーナ産オリーブオイルの個性を最大限に引き出す工夫が詰まっています。

一人でも多くの方に、オリーブオイルの奥深さと、美味しさの感動を伝えることが、何よりの喜びです。シンプルなレシピだからこそ際立つオリーブオイルの魅力を、どうぞお試しください。