セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え
〜 セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え〜 《材料》2人分 鶏胸肉 セロリ オリーブオイルマヨネーズ：トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ルで作りましょう(作り方は、レシピの「木べら一本で作るマヨネーズ」をご覧ください。...
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La Ricetta dei Sogni
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夏にぴったり皮を剥いたまるごとトマトとじゃがいもピューレの冷菜に美味しいオリーブオイルを足したヘルシープレート
〜トマトとジャガイモが育った土地の味と香りをトスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルが引き出します、夏にぴったり、ヘルシーワンプレート〜 《材料》２人分 トマト 大2個 ジャガイモ 2個 牛乳 目安100ml 塩・胡椒 適量 お好みでハーブ類...
冷やまぜ蕎麦
〜ヘルシーな具がいっぱい、食欲をそそります。めんつゆにオリーブオイルを足して、いつものお蕎麦とは一味違うワンプレート〜 《材料》２人分 蕎麦 2人前 卵 2個 岩海苔 お好みの量 ししとう、ナスなどの夏野菜 適量 油揚げ 1枚 納豆 1パック～2パック めんつゆ...
フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ
〜フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ｜トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでアクセントをつけた、ヘルシーサラダ〜 《材料》２人分 フェンネル 1/2個 そら豆 お好みの量 小イカ 1パック程 スイートレモン1個 またはグレープフルーツ1/2個 柚子胡椒 ...
ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダ
〜ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダにアロマの効いたオリーブオイルがよく合います〜 《材料》 サラダ用ほうれん草 適量 バジル 適量 林檎 1/2程 リコッタチーズ お好み クルミ、またはアーモンドなどのナッツ お好みで...
爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり
〜爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり〜 ●緑茶とオリーブオイルのおにぎり 緑茶にオリーブオイルを加える事で、原っぱにいるような葉の爽やかさをより感じます。 《材料》 炊いた白米 緑茶パウダー お好み オリーブオイル 適量 わさび 適量...
石垣島で本場ナポリ・ピッツアが食べられるPizza da tuttiのオーナー夫妻がオリーブオイルを使うと、こうなります
◯ 牛すじ肉と香味野菜のブロードとボイル野菜の仕上げにオリーブオイルを回しかけて〜 ◯ セロリのペースト。一見するとジェノベーゼ風、セロリ、アンチョビ、ケッパーに美味しいオリーブオイルを加えてペーストにします。ロングパスタにからめてホクホクと食べる〜 ◯...
菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル
〜菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル〜 《材料》 鳥もも肉 一枚 菜の花 1パック マスタード 小さじ1 醤油 小さじ1 塩 オリーブオイル お好みの量 《作り方》 ①...
ブラッドオレンジとモッツァレラのサラダ
〜ブラッドオレンジとモッツァレラにオリーブオイルが加わったイタリアンなサラダ〜 《材料》 ブラッドオレンジ 1 モッツァレラ 1 塩 適量 黒胡椒 適量 ピンクペッパー 適量 レモンの皮 少量 《作り方》 ①...
山葵粥 蒸し鶏と塩山葵オリーブソース
〜山葵粥 蒸し鶏と塩山葵オリーブソース〜 《材料》1〜2人分 ・炊いたご飯 ・鶏胸肉 1枚 (2～4人分あります。) ・山葵 チューブで絞って1.5cmくらい ・塩小さじ 1/2 (お好み) ・オリーブオイル 大さじ1 ・三つ葉またはネギ 《作り方》 1....
トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて
〜トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて〜 《材料》 トレビス 1/2 パルミジャーノ トレビスの1/4～1/3くらいの量 林檎 1/4 バケット 5、6枚 塩 少々 黒胡椒 お好み オリーブオイル 適量 《作り方》 1....
帆立と冬の彩り大根のカルパッチョに美味しいオリーブオイルをかけて。
〜おもてなしにピッタリ、簡単な彩りカルパッチョ〜 《材料》 ・帆立や海老などの生魚 お好みの量 ・大根やカブ お好みの量 ※写真で使用しているのは紅くるり大根(赤)、紅時雨大根(紫) ・オレンジなどの柑橘 ・ホワイトバルサミコ ・ディルなどのハーブ ・ピンクペッパー...
菜の花のお粥 オリーブバゲット添え
〜菜の花のお粥 オリーブバゲット添え〜 寒い日の夕餉をおなかに優しい温かなお粥で体調を整えて。 たっぷりオリーブオイルをしみ込ませたバゲットは、中華粥でおなじみの油条(揚げパン)をイメージして。 こんがりと香ばしいバゲットを噛みしめると美味しいオリーブオイルがジュワッとあふ...
ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて
〜ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて〜 《材料》 合い挽き肉 200g ちりめんキャベツ 1玉 玉ねぎ 1玉 セロリ 一本 (適量) 人参 1/2本 にんにく 2片 生姜 一欠片...
菜の花の甘味噌和え＋フルーティーでコクのあるオリーブオイル
〜菜の花の甘味噌和えにポーチドエッグを乗せ＋フルーティーでコクのあるオリーブオイル〜 《材料》 菜の花 1パック 卵 1個 〈甘味噌ソース〉 赤味噌 大さじ3 味醂 大さじ2 砂糖 大さじ3,5 《作り方》 甘味噌ソースを合わせる。...
レモンオリーブオイルを使ったローストビーフタルタル
〜どっしりした食べ応えのローストビーフタルタルを生レモンとオリーブを一緒に搾ったレモンオイルが爽やかでライト感覚のメインディッシュに変身させます〜 《材料》 ローストビーフ400gほど 卵黄 1個 赤玉ねぎ 1/4玉 ケッパー お好み フェンネルシード お好み 醤油 お好み...
【豆乳湯豆腐】をフルーティーなオリーブオイルで
〜寒い冬の夜、体が温まる【豆乳湯豆腐】は大豆のたんぱく質で栄養面もバッチリ。仕上げにフルーティーで抗酸化物質ポリフェノールたっぷり、油脂バランスに優れるオリーブオイルを掛け回してパーフェクトで美味しいレシピ〜 《材料》 豆腐 一丁 豆乳 300ml程度...
どんことリコッタチーズのおつまみ
〜どんことリコッタチーズのおつまみ〜 《材料》 * どんこ 5個 * タイムまたはローリエなどのハーブ お好み * リコッタチーズor カッテージチーズでも可 お好みの量 * ピンクペッパー お好み * コンビーフ 1缶 * オリーブオイル 《材料A》 * 卵黄 1個 *...
カニと白菜とりんごの冬サラダ〜柚子とオリーブオイルで
〜カニと白菜とりんごの冬サラダ 〜柚子とオリーブオイルで〜 《材料》 (作りやすい分量) カニ 適量 白菜 1/4株の葉３枚 りんご 1/2個 柚子 １個 塩 小1/2 オリーブオイル 大２ 《作り方》 ① 白菜は、緑の葉の部分をザク切りに、白い部分は繊維に沿って細切...
オリーブオイルを使って、さっと作れる白菜の浅漬け風マリネ
〜オリーブオイルを使って、さっと作れる白菜の浅漬け風マリネ〜 《材料》 白菜 3、4枚くらい 生姜 適量 にんにく 1、2片 塩 適量 オリーブオイル 適量 《作り方》 ① 白菜を縦に半分にカットしする。(白菜が大きい場合は縦に4等分位 ) ②...
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