帆立と冬の彩り大根のカルパッチョに美味しいオリーブオイルをかけて。〜おもてなしにピッタリ、簡単な彩りカルパッチョ〜 《材料》 ・帆立や海老などの生魚 お好みの量 ・大根やカブ お好みの量 ※写真で使用しているのは紅くるり大根(赤)、紅時雨大根(紫) ・オレンジなどの柑橘 ・ホワイトバルサミコ ・ディルなどのハーブ ・ピンクペッパー...
かぶと牡蠣のホワイトスープ〜かぶと牡蠣のホワイトスープ〜 《材料》(2人分) 牡蠣……………………………………8個 〈A〉醤油…………………………小さじ1 しょうが(すりおろし)…小さじ1 片栗粉…………………………………適量 オリーブオイル…………………大さじ2...
サーモンとカブのカルパッチョ〜サーモンとカブのカルパッチョ〜 《材料》 サーモン(またはマグロなどその他のお刺身でも可) 10枚程度 カブ 1/2 マスタード 小さじ2 ビネガー 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 《作り方》...
カブのソテー ジンジャーソース〜オリーブオイルを仕上げに、カブのソテー ジンジャーソース〜 《材料》 カブ 2つ カブの葉 適量 生姜みじん切り 小さじ2 塩 ふたつまみ程 胡椒 適量 オリーブオイル 大さじ1 《作り方》 ①...