【フレッシュバジル香る ナスと梅干しのお蕎麦】 by トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイル
〜フレッシュバジル香る ナスと梅干しのお蕎麦を美味しいオリーブオイルで〜 バジルはピッツァやパスタに合わせるイタリア料理に欠かせない食材のひとつで、梅干しとは一見相性が合わないように見えますが、実は、バジルはシソ科に分類されます。...
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【夏の焼き野菜サラダ】by 美味しいオリーブのトスカーナ エ トスカーナ
〜夏の焼き野菜サラダ〜 美味しいオリーブオイルの青々しい香りと、少しのビネガーの酸味が爽やかに焼き野菜を夏らしく演出してくれる一皿です。美味しいオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がれ！ 《材料》2人分 （A） 夏野菜好きなもの バジル、トマト(中2)、ズッキーニ 1、ナス...
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【チェリートマトのコンフィ】by トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイル
〜美味しいオリーブオイルの使い方 by トスカーナ エ トスカーナ｜チェリートマトのコンフィ〜 材料は、たった３つだけ。とってもシンプルだけれど、どんなに酸っぱいトマトも、砂糖いらずでしっかり甘味を引き出すレシピ 。ニンニクやハーブはあえて入れずに作ってみてください！...
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【トマトとしっとりササミのオリーブオイル漬け】
〜美味しいオリーブオイルの使い方｜トマトとしっとりササミのオリーブオイル漬け〜 たっぷりのオリーブオイルマリネでしっとり美味しいレシピ。作り置きにおススメです！ 〈材料〉2人分 ささみ 4～5本 チェリートマト 5～10粒 にんにく...
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【You Tubeで公開したYUCCIのレシピ｜甘～いトマトのカルパッチョ】
You Tubeチャンネルはこちら： https://www.youtube.com/channel/UCbRV2N9-uiRwo6fKry-oySw 〜美味しいオリーブオイルの使い方｜甘～いトマトのカルパッチョ〜 シンプルだけど、しっかり美味しくて見た目も綺麗なひと皿！...
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【You Tubeで公開したYUCCIのレシピ｜ポモドーロフィオレンティーノの蟹コールスロー詰め】
You Tubeチャンネルはこちら： https://www.youtube.com/channel/UCbRV2N9-uiRwo6fKry-oySw 〜美味しいオリーブオイルの使い方｜ポモドーロフィオレンティーノの蟹コールスロー詰め〜...
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【秋茄子の揚げマリネ】ナスに美味しいオリーブオイルが染み込んで幸せな味わい！
〜秋茄子の揚げマリネ。 ナスに美味しいオリーブオイルがしみ込み、ふんわりとした味わい！〜 ◯ 材料（２人分） 茄子 3～4本 赤玉ねぎ 1/4程度 柘榴 ...
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【赤いサラダ】チコリと美味しいオリーブオイルで味わいが倍増！
〜赤いサラダはチコリと美味しいオリーブオイルのコク X コクが楽しめます！〜 ◯ 材料（２人分） チコリ 赤 スペック(プロシュートで代用可) チェリートマト 5～6粒 柘榴 お好み 赤ワインビネガー ...
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【桃とラルド、リコッタチーズの白ワイン好きのためのおつまみ】桃に美味しいオリーブオイルが合います！
〜桃とオリーブオイルで新たな味わい。 桃と美味しいオリーブオイルが奏でる夏のカンツオーネ！〜 ◯ 材料（２人分） 桃 1個 ラルド(プロシュートで代用可) 50g程度 リコッタチーズ ...
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【牛肉となすとズッキーニのシギ焼き風】味噌&オリーブオイルの最強タッグに舌鼓を！
〜とろけるなすが至福の味わい。 味噌&オリーブオイルの最強タッグに舌鼓を！〜 ◯ 材料（２人分） 牛肉(薄切り)‥‥‥‥‥‥‥‥150g なす(1cm厚の輪切り)‥‥‥‥２本分 ズッキーニ(1cm厚の輪切り)‥1/2本分 オリーブオイル...大さじ1...
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【cucinina yucciの畑のサラダ】
〜cucinina yucciの畑のサラダ〜 レシピ提供のクチニーナユッチの定番のサラダです。 季節のお野菜とフルーツを、オリーブオイルでしっかりと和えたサラダ。シンプルだけれど、ひとつひとつ大事に味付けする事でいつもとは違う一皿に。美味しいオリーブオイルで...
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【たこと枝豆のまろやかマリネ】
〜たこと枝豆のまろやかマリネ〜 トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！〜 ◯材料（2人分） 蒸しだこ(または茹でだこ)……80g 枝豆(さやつき)約100g…(正味)約50g オクラ…………………………6本 みょうが………………………2本...
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【鶏手羽と夏野菜のピリッと酸味マリネ】
〜カリッと焼き上げた鳥にピリッとした辛味、シャキッとした酸味をオリーブオイルを使って爽やかな夏野菜マリネが食欲をそそります〜 ◯ 材料（２人分） 鳥手羽 6本ほど 白玉ねぎ 1個 トマト 中くらい2つ バジル 4～5枚...
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【レモン香る 〜さわやか素麺〜】フレッシュなオリーブオイルを加えてご馳走に。
〜麺つゆに飽きたら、オリーブオイルでごちそう素麺に。 果実味あふれる“オリーブオイル・リモーネ”×ツナ×明太子は、後を引く美味しさ！〜 ◯ 材料（２人分） 素麺‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100～150g 【A】 ツナ(ノンオイル)‥‥‥‥‥1缶(70g)...
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【マッシュルームのひらひらサラダ】
〜マッシュルームのひらひらサラダ〜 トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！〜 ◯ 材料（２人分） マッシュルーム(白orブラウン) 1パック サラミ お好みの量 塩 胡椒 ◯ 作り方...
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【さっと作れる鬼おろし大根とプロシュートのサラダ】
〜さっと作れる鬼おろし大根とプロシュートのサラダ〜 材料さえあれば、5～10分でさっと作れる一品。 おもてなしや食事の一皿目に軽く食べられ、日本酒のおつまみとしてもおすすめです。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！〜 材料〈2人分〉 大根 ...
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【蒸し牡蠣と菜の花〜味噌オリーブオイルだれで】
〜蒸し牡蠣と菜の花～味噌オリーブオイルだれで〜 牡蠣の旨みと甘みを満喫できる、絶妙アシストのたれが最高！トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！〜 ◯材料（２人分） 牡蠣(大粒)…………………8個 菜の花………………………１束...
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【焼きトマト甘〜いのブルスケッタ】
〜焼きトマト甘〜いのブルスケッタ。一見普通のトマトのブルスケッタですが、スライスして少し焦がすようにトマトを焼くことで甘味アップのブルスケッタになります。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！〜 ◯ 材料（２人分） チェリートマト 8個くらい...
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【イカゲソとキュウリの柚子胡椒マリネ】
〜イカゲソとキュウリの柚子胡椒マリネ〜 柚子胡椒とオリーブオイルの相性は良く魚にとても合うソースに！ 少し変わった茹で方をする事で、イカの柔らかさとイカらしいコリッとした食感を残すことができます。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでボナペティート！...
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【人参の柚子胡椒サラダ】
〜人参の柚子胡椒サラダ〜 ◯ 材料（２人分） 人参 (写真は黄人参使用) 1/2本 柚子胡椒 オリーブオイル 塩 2つまみ 柚子の皮 ◯ 作り方 人参はボウルににピーラーで縦に薄く切り落とす。...
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【剥きトマトの塩麹オリーブオイル マリネ】
〜剥きトマトの塩麹オリーブオイル マリネ〜 とても簡単にできて美味しいレシピです。トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルとトマトの組み合わせは最高！ ◯ 材料（２人分） チェリートマト 1/2パック にんにく(お好みで) 1/2片 塩麹 ...
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【モッツァレラサラダ 山葵オリーブソース】モッツアレラの甘みと山葵のコンビネーションを成立させるオリーブオイルの技を体験しよう！
〜モッツアレラはトマトと一緒に食べるカプレーゼが定番。今回は「和」の山葵とオリーブオイルがコンビネーションを成立します。新たな体験で何を見つけるかな？〜 ◯ 材料（２人分） モッツァレラ 山葵（チューブタイプで良い）‥‥3cmほど 塩‥‥お好み...
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【みかんとブッラータ、アンチョビのオシャレで可愛いブルスケッタ】
〜みかんとブッラータ、アンチョビのオシャレで可愛いブルスケッタ〜 ◯ 材料（２人分） パン バケット小半分 みかん 1つ ブッラータ (モッツァレラで代用可) 1個 アンチョビ3枚ほど ピンクペッパー、またはブラックペッパー ハーブ お好み オリーブオイル ◯ 作り方...
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金柑の大人ビターなデザート
〜丸ごと食べられる金柑は、皮の甘酸っぱさとほろ苦さが魅力。 カッテージチーズを加えてコクを増したヨーグルトソースに、オリーブオイルの爽やかなビター感を添えれば、「大人ビターな」デザートの完成。 カカオパウダーをふわりとかけると、さらに美味しいですよ！〜 《材料》（２人分）...
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カリフラワーステーキ + オリーブマヨソース
〜カリフラワーステーキ + オリーブマヨソース〜 《材料》 カリフラワー 半玉ほど オリーブオイルマヨネーズ お好みの量 ヨーグルト 少量 塩 胡椒 《作り方》 1. カリフラワーを6～7mmくらいに厚切りにする。 ※ボロボロとこぼれた分のカリフラワーは、他レシピの「カリフ...
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セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え
〜 セロリと蒸し鶏のオリーブマヨ和え〜 《材料》2人分 鶏胸肉 セロリ オリーブオイルマヨネーズ：トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ルで作りましょう(作り方は、レシピの「木べら一本で作るマヨネーズ」をご覧ください。...
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木べら一本で作るオリーブオイルマヨネーズ
〜木べら一本で作るオリーブオイルマヨネーズ〜 マヨネーズのルーツは１８世紀のスペイン、卵黄とオリーブオイルで作られました。その後、アメリカでサラダオイルを使用した今の大量生産マヨネーズの形ができました。オリジナルのマヨネーズを再現するのは簡単。木べら1本で作れます。ただし、...
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苺サラダをオリーブオイルとバルサミコドレッシング
〜 苺サラダをオリーブオイルとバルサミコドレッシングで〜 《材料》2人分 苺 お好みの葉物 適量 モッツァレッ 1個 塩 ひとつまみ 黒胡椒 お好み 砂糖 小さじ2杯 バルサミコ酢 100ml トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイ ル：大さじ1～1.5杯...
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夏にぴったり皮を剥いたまるごとトマトとじゃがいもピューレの冷菜に美味しいオリーブオイルを足したヘルシープレート
〜トマトとジャガイモが育った土地の味と香りをトスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルが引き出します、夏にぴったり、ヘルシーワンプレート〜 《材料》２人分 トマト 大2個 ジャガイモ 2個 牛乳 目安100ml 塩・胡椒 適量 お好みでハーブ類...
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フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ
〜フェンネルとイカの柚子胡椒サラダ｜トスカーナ エ トスカーナの美味しいオリーブオイルでアクセントをつけた、ヘルシーサラダ〜 《材料》２人分 フェンネル 1/2個 そら豆 お好みの量 小イカ 1パック程 スイートレモン1個 またはグレープフルーツ1/2個 柚子胡椒 ...
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ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダ
〜ほうれん草とりんご、フレッシュバジルのサラダにアロマの効いたオリーブオイルがよく合います〜 《材料》 サラダ用ほうれん草 適量 バジル 適量 林檎 1/2程 リコッタチーズ お好み クルミ、またはアーモンドなどのナッツ お好みで...
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爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり
〜爽やかオリーブオイルを加えて！ 二色おにぎり〜 ●緑茶とオリーブオイルのおにぎり 緑茶にオリーブオイルを加える事で、原っぱにいるような葉の爽やかさをより感じます。 《材料》 炊いた白米 緑茶パウダー お好み オリーブオイル 適量 わさび 適量...
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石垣島で本場ナポリ・ピッツアが食べられるPizza da tuttiのオーナー夫妻がオリーブオイルを使うと、こうなります
◯ 牛すじ肉と香味野菜のブロードとボイル野菜の仕上げにオリーブオイルを回しかけて〜 ◯ セロリのペースト。一見するとジェノベーゼ風、セロリ、アンチョビ、ケッパーに美味しいオリーブオイルを加えてペーストにします。ロングパスタにからめてホクホクと食べる〜 ◯...
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菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル
〜菜の花のマスタード和え 蒸し鶏に美味しいオリーブオイル〜 《材料》 鳥もも肉 一枚 菜の花 1パック マスタード 小さじ1 醤油 小さじ1 塩 オリーブオイル お好みの量 《作り方》 ①...
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春キャベツの梅干しオリーブオイル和え
〜春の柔らかいキャベツは、オリーブオイルでモリモリ食べよう。生食で爽やかなサラダに〜 《材料》 春キャベツの 1/4程 梅干し 大3個程 オリーブオイル 適量 塩 少量 ごま お好み 《作り方》 ①...
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ブラッドオレンジとモッツァレラのサラダ
〜ブラッドオレンジとモッツァレラにオリーブオイルが加わったイタリアンなサラダ〜 《材料》 ブラッドオレンジ 1 モッツァレラ 1 塩 適量 黒胡椒 適量 ピンクペッパー 適量 レモンの皮 少量 《作り方》 ①...
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トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて
〜トレビスとパルミジャーノのブルスケッタにオリーブオイルをふりかけて〜 《材料》 トレビス 1/2 パルミジャーノ トレビスの1/4～1/3くらいの量 林檎 1/4 バケット 5、6枚 塩 少々 黒胡椒 お好み オリーブオイル 適量 《作り方》 1....
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帆立と冬の彩り大根のカルパッチョに美味しいオリーブオイルをかけて。
〜おもてなしにピッタリ、簡単な彩りカルパッチョ〜 《材料》 ・帆立や海老などの生魚 お好みの量 ・大根やカブ お好みの量 ※写真で使用しているのは紅くるり大根(赤)、紅時雨大根(紫) ・オレンジなどの柑橘 ・ホワイトバルサミコ ・ディルなどのハーブ ・ピンクペッパー...
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菜の花のお粥 オリーブバゲット添え
〜菜の花のお粥 オリーブバゲット添え〜 寒い日の夕餉をおなかに優しい温かなお粥で体調を整えて。 たっぷりオリーブオイルをしみ込ませたバゲットは、中華粥でおなじみの油条(揚げパン)をイメージして。 こんがりと香ばしいバゲットを噛みしめると美味しいオリーブオイルがジュワッとあふ...
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ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて
〜ロールキャベツの仕上げにオリーブオイルをまわしかけて〜 《材料》 合い挽き肉 200g ちりめんキャベツ 1玉 玉ねぎ 1玉 セロリ 一本 (適量) 人参 1/2本 にんにく 2片 生姜 一欠片...
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菜の花の甘味噌和え＋フルーティーでコクのあるオリーブオイル
〜菜の花の甘味噌和えにポーチドエッグを乗せ＋フルーティーでコクのあるオリーブオイル〜 《材料》 菜の花 1パック 卵 1個 〈甘味噌ソース〉 赤味噌 大さじ3 味醂 大さじ2 砂糖 大さじ3,5 《作り方》 甘味噌ソースを合わせる。...
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レモンオリーブオイルを使ったローストビーフタルタル
〜どっしりした食べ応えのローストビーフタルタルを生レモンとオリーブを一緒に搾ったレモンオイルが爽やかでライト感覚のメインディッシュに変身させます〜 《材料》 ローストビーフ400gほど 卵黄 1個 赤玉ねぎ 1/4玉 ケッパー お好み フェンネルシード お好み 醤油 お好み...
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【豆乳湯豆腐】をフルーティーなオリーブオイルで
〜寒い冬の夜、体が温まる【豆乳湯豆腐】は大豆のたんぱく質で栄養面もバッチリ。仕上げにフルーティーで抗酸化物質ポリフェノールたっぷり、油脂バランスに優れるオリーブオイルを掛け回してパーフェクトで美味しいレシピ〜 《材料》 豆腐 一丁 豆乳 300ml程度...
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どんことリコッタチーズのおつまみ
〜どんことリコッタチーズのおつまみ〜 《材料》 * どんこ 5個 * タイムまたはローリエなどのハーブ お好み * リコッタチーズor カッテージチーズでも可 お好みの量 * ピンクペッパー お好み * コンビーフ 1缶 * オリーブオイル 《材料A》 * 卵黄 1個 *...
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カニと白菜とりんごの冬サラダ〜柚子とオリーブオイルで
〜カニと白菜とりんごの冬サラダ 〜柚子とオリーブオイルで〜 《材料》 (作りやすい分量) カニ 適量 白菜 1/4株の葉３枚 りんご 1/2個 柚子 １個 塩 小1/2 オリーブオイル 大２ 《作り方》 ① 白菜は、緑の葉の部分をザク切りに、白い部分は繊維に沿って細切...
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オリーブオイルを使って、さっと作れる白菜の浅漬け風マリネ
〜オリーブオイルを使って、さっと作れる白菜の浅漬け風マリネ〜 《材料》 白菜 3、4枚くらい 生姜 適量 にんにく 1、2片 塩 適量 オリーブオイル 適量 《作り方》 ① 白菜を縦に半分にカットしする。(白菜が大きい場合は縦に4等分位 ) ②...
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蕎麦粉のパスタで作る新春パスタ・菜の花と梅のソース
〜かぶと牡蠣のホワイトスープ〜 《材料》(２人分) 蕎麦粉を使用したパスタ‥‥‥‥60g 梅干し‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2つ 菜の花‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2/3パック にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2片 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ふたつまみ...
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きのこのソテー ポーチドエッグ
〜きのこのソテー ポーチドエッグ〜 《材料》 マッシュルーム 1パック 卵または温泉卵 1つ 酢 大さじ1 パセリ お好み にんにく 1/2片 バルサミコ酢 適量 オリーブオイル 《作り方》 ①...
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かぶと牡蠣のホワイトスープ
〜かぶと牡蠣のホワイトスープ〜 《材料》(２人分) 牡蠣……………………………………８個 〈A〉醤油…………………………小さじ１ しょうが(すりおろし)…小さじ１ 片栗粉…………………………………適量 オリーブオイル…………………大さじ2...
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