焼き人参サラダ・みかんやオレンジのフルーティーさを引き出すオリーブオイルパワー
〜焼き人参サラダ・みかんやオレンジのフルーティーさを引き出すオリーブオイルパワー 〜 《材料》 2人分 人参 1本 みかんまたはオレンジ 1、2個 リコッタチーズまたはカッテージチーズ ローリエ シナモンスティック コリアンダーシード ピンクペッパー オリーブオイル...
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La Ricetta dei Sogni
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トピナンブールのクリームスープ、オリーブオイルをたっぷりかけ回して
〜トピナンブールのクリームスープにオリーブオイルをたっぷりかけ回して〜 《材料》 2人分 トピナンブール(菊芋) 4、5個 玉ねぎ 1/2 牛乳 200～300cc コンソメ お好み ローリエ 1枚 オリーブオイル 《作り方》...
鶏出汁炊き込みご飯 たっぷりオリーブオイルを使って
〜鶏出汁炊き込みご飯 たっぷりオリーブオイルを使って〜 材料 ごはん 1合 手羽元 2本 ルッコラなどのお好きな葉物 にんにく お好みの量 イタリアンパセリ 適量 黒胡椒ホール 適量 【ソース】 チェリートマト 1/2パック すり下ろし生姜 多め すり下ろしにんにく...
納豆そうめんの冷やしマリネ
～ 納豆そうめんの冷やしマリネ ～ 材料２人分 そうめん 1束 納豆 1パック チェリートマト 1/2パックくらい のり イタリアンパセリ アンチョビペースト 小さじ1/2 めんつゆ お好み オリーブオイルお好み 作り方...
緑野菜で爽やかジェノベーゼ風そうめん
～ 緑野菜で爽やかジェノベーゼ風そうめん ～ 材料2人分 和パセリ 両手いっぱいの量 きゅうり 1本 フェンネル(セロリで代用可) 1/4(セロリ1本) アボカド 半分 水 適量 【材料a】 アンチョビペースト 小さじ1 塩漬けケッパー 大さじ1 塩漬けケッパーの塩...
皮付きタマネギのオーブン焼き
～ まるごとたまねぎの甘～いロースト ～ 材料 2人分 ・お好きな玉ねぎ 2個 (写真ではトロペアを使用しています。) ・ハーブ ・塩 ・オリーブオイル｜フォンタッチェ・ブレンド 適量 作り方 ①オーブンを180度に温めておく。...
オリーブオイルでいただく真鯛のカルパッチョ
～ オリーブオイルでいただく真鯛のカルパッチョ ～ 真鯛は淡泊な味わいながらも、ほどよく脂がのり上品な旨みと甘みが楽しめます。トスカーナ エ トスカーナのラインアップでも特に青々とキレのよい O di Olio の香りをアクセントにいただきます。 【材料】 ・刺身用真鯛...
半熟卵のオリーブオイルマヨソースがけ
半熟卵のオリーブオイルマヨソースがけ 【材料】 ・卵 お好きな数 ・マヨネーズ 50g ・アンチョビペーストまたはアンチョビフィレ ・玉ねぎ 1/8くらい ・パセリ ・レモン汁 ・オリーブオイル20gほど 【作り方】 ①卵を、常温に戻しておく...
〜鮎の塩焼き＋オリーブオイルドレッシング〜
鮎の塩焼き〜オリーブオイルドレッシング〜
カツオのたたき 〜味噌オリーブオイルドレッシング〜
カツオのたたき ～味噌オリーブオイルドレッシング～ 定番の新玉ねぎや生姜、大葉、ポン酢醤油...で頂くのもいいけれど、 今回は、おいしいオリーブオイルに味噌と香味野菜をたっぷり合わせた、 味噌ドレッシングをご紹介します。 トスカーナ エ トスカーナのオリーブオイルは、...
はちみつ＋オリーブオイルのリッチソース
はちみつとオリーブオイルを1:1で合わせて軽く混ぜるだけ。
はちみつによりコクがでて、オリーブオイルの香りもプラスされ、リッチなソースが出来上がります。
人参とツナのレモンマリネ
人参は千切りにしたら、塩で揉んでしばらく放置する。作り置きにも向いているレシピです。
レモンの皮と汁をプラスする事によって、人参の独特な香りと味が爽やかになり、人参が苦手な方が挙って美味しい！と言うレシピです。
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